Que vous logez chez nous ou pas, vous êtes les bienvenues à notre table d'hôtes certifié bio pour le repas fermier du soir ! Le menu complet à 39 euros comprend une entrée, un plat avec ses accompagnements, un plateau de fromages et un dessert. Ce menu unique change tous les soirs, et met en valeur les produits de notre ferme et les fermes locales. Le dîner est à réserver au plus tard la veille (par téléphone ou par mail). *Les menus peuvent varier légèrement selon les arrivages* --Possibilité de menu végétarien tous les soirs si commandé en avance. --Possibilité de prendre 3 plats pour 32 euros pour les petits appétits. --Si vous voulez connaître le menu pour un jour à l'avenir qui n'est pas encore en ligne n'hésitez pas à nous contacter!
Voici les menus de la table d'hôtes pour la semaine.
--Soupe de saison --Tartelette à l'oignon caramelisé, salade du jardin et truite fumée de la ferme, beignets de courgettes --Plateau de fromages --Gâteau à la myrtille et fromage blanc de la ferme
39 €
--Salade de la ferme, pomme, cajous caramélisés, sauce miel-moutarde --Filet de truite de la ferme pané, pommes de terre nouvelles aux herbes, sauté de courgettes à l'aneth --Plateau de fromages -- Gâteau aux fruits rouges
39 €
--Velouté de légumes bonne mine --Côtelette de porc grillé aux herbes du jardin, légumes rôtis, écrasé de pommes de terre-navets --Plateau de fromage --Moelleux au chocolat et glace maison
39 €
-- Salade de sucrine, pommes-fenouil citron miel --Truite fario de la ferme aux herbes, trio de riz, carottes rôties aux herbes de Provence --Plateau de fromages -- Gâteau au chocolat-framboise
39 €
-- Salade de crudités de la ferme et brousse aux herbes -- Poulet fermier à la crème de tomate, pavé de polenta au pesto de capucine, ratatouille déstructurée -- Plateau de fromages, -- Déclinaison de fruits d'été
39 €
o Soupe à la tomate et pointe de lait de coco o Filet de truite style teryaki, riz au gingembre, assortiment de légumes et crudités de saison o Plateau de fromages o Douceur de saison acidulé
39 €
-- Soupe de saison -- Accras de truite, pommes de terres aux épices, mijoté de légumes -- Plateau de fromage, -- Gâteau vanille-chocolat marbré et glace maison
39 €
Menus pour la table d'hôtes de la semaine
-- Salade de la ferme et tomates coeur de boeuf -- Poulet croustillant, salade de pommes de terre tiède aux herbes, nid de sauté de légumes simplement --Plateau de nos fromages -- Gâteau de pépites de chocolat et glace de la ferme
39 €
-- Salade de la ferme --Curry de tomates et lentilles corails, trio de riz sauvage, un oeuf de la ferme, beignet de courgette, brisures de cajou et gingembre --Plateau de fromages --Autour des fruits rouges
-- Salade de saison -- Truite fario de la ferme, gratin de légumes de saison, pommes de terre nouvelles --Plateau de fromage -- Douceur au trio de chocolat
39 €
-- Salade de courgettes - basilique- croutons au sirop d'érable -- Boeuf aux herbes, ratatouille déstructurée, nuage de pommes de terre-navets -- Plateau de fromage de la ferme -- Crumble aux fruits de saison et douceur de lait de la ferme
39 €
-- Soupe de melon- pastèque -- Boeuf style d'Amérique centrale, salsa frais, pois aux herbes, riz à la tomate, salade de la ferme --Plateau de fromages -- Tartelette de saison
39 €
o Soupe froide de saison o Mini brochettes de porc haché sauce gingembre-soya*, écrasé de patates douces, riz noir, légumes de saison o plateau de fromages de la ferme o Gâteau à la vanille et ses amis (*végétarien possible si commandé en avance)
39 €
-- Soupe de légumes de saison -- Accras de truite fario, salade de crudités du jardin et notre truite fumée, cake de maïs au miel-sauge, steak house frites de patates douces --Plateau de fromages -- Gateau au chocolat
39 €
