Que vous logez chez nous ou pas, vous êtes les bienvenues à notre table d'hôtes certifié bio pour le repas fermier du soir ! Le menu complet à 39 euros comprend une entrée, un plat avec ses accompagnements, un plateau de fromages et un dessert. Ce menu unique change tous les soirs, et met en valeur les produits de notre ferme et les fermes locales. Le dîner est à réserver au plus tard la veille (par téléphone ou par mail). *Les menus peuvent varier légèrement selon les arrivages* --Possibilité de menu végétarien tous les soirs si commandé en avance. --Possibilité de prendre 3 plats pour 32 euros pour les petits appétits. --Si vous voulez connaître le menu pour un jour à l'avenir qui n'est pas encore en ligne n'hésitez pas à nous contacter!
Voici les menus qui nous emmène doucement à l'automne
-- Soupe de la cheffe -- Porc ferme de Lauzon et gremalata, légumes aux herbes cake salé au maïs et sauge frite --Plateau de nos fromages --Moelleux au chocolat
39 €
-- Soupe du moment --Risotto à la betrave, un oeuf presque parfait de la ferme, et verdure du moment --Plateau de nos fromages --Gâteau à la mirabelle
39 €
-- Soupe de saison -- Beignet de maïs, pois noirs, salsa frais un oeuf de la ferme, brousse à l'ail des ours, riz sofrito --Plateau de nos fromages --Gâteau d'automne
39 €
-- Soupe à la tomate --Carré alpin fondu, pommes de terre nouvelles de la ferme, saucisse de la ferme de Lauzon, salade de la ferme, et cornichons maison --Tartelette à la myrtille-citron et sorbet aux fruits
39 €
-- Soupe à la courge -- Tarte tatin salée à la tomate, salade mesculun, pommes de terre nouvelles de la ferme, brousse aux herbes de la ferme --Plateau de nos fromages -- Crumble aux fruits et glace de la ferme
39 €
-- Salade caesar californienne de chou kale --Poulet fermier, gratin du moment, poirée arc-en-ciel de la ferme --Plateau de nos fromages --Gâteau aux fruits de saison
39 €
-- Crudités du jardin -- Boeuf au gingembre, quinoa au miso, sauté de légumes --Plateau de nos fromages -- Gâteau aux épices et crème fraîche de la ferme
39 €
-- Salade de crudités du jardin -- Polenta crémeuse, sauté de légumes du moment, porc façon de la ferme de Lauzon, pesto de capucine
39 €
-- Soupe d'automne -- Oreilles d'âne revissées, salade du jardin --Plateau de nos fromages --Tarte au chocolat noir
39 €
-- Soupe de saison --Boeuf cuisson longue sauce barbecue, "frites" au four, maïs grillé, salad de crudités --Plateau de nos fromages -- "Shot" de cookie au pépites de chocolat et milkshake de la ferme
39 €
--Soupe au curry de légumes --Porc laqué cuisson longue, trio de riz, crudités au gingembre --Plateau de nos fromages --Gâteau à la vanille et ses amis
39 €
-- Salade d'automne --Curry de légumes au lait coco, trio de riz sauvage, gingembre confit, cajou --Plateau de nos fromages (fruits secs pour les sans lactose) --Mousse légère au chocolat et cookie à l'avoine
39 €
