Que vous logez chez nous ou pas, vous êtes les bienvenues à notre restaurant certifié bio de ferme ! Le menu complet à 39 euros comprend une entrée, un plat avec ses accompagnements, un plateau de fromages et un dessert. Ce menu unique change tous les soirs, et met en valeur les produits de notre ferme et les fermes locales. Le dîner est à réserver au plus tard la veille. *Les menus peuvent varier légèrement selon les arrivages* --Possibilité de menu végétarien tous les soirs si commandé en avance. --Possibilité de prendre 3 plats pour 32 euros pour les petits appétits. --Si vous voulez connaître le menu pour un jour à l'avenir qui n'est pas encore en ligne n'hésitez pas à nous contacter!
Le menu du jour pour notre restaurant à la ferme.
-- Salade de saison -- Beignets de porc au maïs, riz sofrito, pois noirs, tartare à l'ail des ours, salsa --Plateau de fromage --Pana cotta à la crème fraîche de la ferme et duo de mini gâteaux
39 €
o Soupe de saison o Mini brochettes de steak haché-champignons (boeuf)*, écrasé de pommes de terre, légumes de saison o plateau de fromages de la ferme o Moelleux au chocolat et glace de la ferme (*végétarien possible si commandé en avance)
39 €
-- Velouté de fenouil -- Petit alpin fondu, pommes de terre, charcuterie, pickles maison, salade verte, tomates coeur de boeuf --Tartelette aux fruits rouges et gelée de mélèzes
39 €
Menus de la table d'hôtes de la semaine
-- Soupe de poivron rouge-tomates -- Polenta avec un confit de légumes, un œuf de la ferme, jambon cru (ou pâté végétale maison) et pesto de capucine -- Plateau de fromages -- Tartelette aux fruits et glae de la ferme
39 €
-- Salade de courgettes - basilique- croutons au sirop d'érable -- boeuf grillé aux herbes, gratin de légumes, carottes rôties -- Plateau de fromage de la ferme -- Crumble aux abricots et rhubarbe
39 €
--Dahl (soupe de lentilles corailles) -- Porc tibetan, riz basmati, sauté de légumes --Plateau de fromages -- Găteau au épices, glace à la vanille et pommes au gingembre
39 €
-- Soupe de lentilles vertes -- Blanc de poulet, légumes et pommes de terre népalaises -- Plateau de fromages -- Gâteau au chocolat noir, fraises mara et fromage blanc
39 €
-- Velouté de carotte fenouil -- Tarte tatin de tomates et basilic, accras de truite de la ferme, beignets de pommes de terre, et salade verte --Plateau de fromages -- Cheesecake de la ferme
39 €
