Que vous logez chez nous ou pas, vous êtes les bienvenues à notre table d'hôtes certifié bio pour le repas fermier du soir ! Le menu complet à 39 euros comprend une entrée, un plat avec ses accompagnements, un plateau de fromages et un dessert. Ce menu unique change tous les soirs, et met en valeur les produits de notre ferme et les fermes locales. Le dîner est à réserver au plus tard la veille (par téléphone ou par mail). *Les menus peuvent varier légèrement selon les arrivages* --Possibilité de menu végétarien tous les soirs si commandé en avance. --Possibilité de prendre 3 plats pour 32 euros pour les petits appétits. --Si vous voulez connaître le menu pour un jour à l'avenir qui n'est pas encore en ligne n'hésitez pas à nous contacter!
-- Gaspacho de pastèque -- Porc cuisson longue style puerto ricain, salsa frais, pois noirs, riz à la tomate, salade -- Plateau de fromages -- Gâteau pêche- rhubarbe
39 €
-- Salade de saison -- Poulet fermier à la crème de tomate-origan, nuage de navets, polenta à notre pesto de capucine, épinards, et haricots de la ferme, - --Plateau de nos fromages -- Gateau tatin à la pomme
39 €
--Soupe de légumes au basilique thaï et lait coco -- Porc croustillant sauce sucré-salée, salade de crudités, "nouilles de courgettes", quinoa au gingembre --Plateau de fromage --Gâteau de saison
39 €
-- Salade de saison -- Risotto forestière, épinards, et haricots de la ferme, pesto, et un oeuf presque parfait --Plateau de nos fromages -- Gateau au chocolat- framboise
39 €
-- Salade de crudités du jardin -- Truite fario de la ferme, quinoa aux herbes-citron, poêlé de légumes de saison -- Plateau de fromages -- Crumble aux fruits d'été et douceur de vanille
39 €
-- Soupe de melon pastèque -- Boeuf aux herbes cuisson longue, gratin de pommes de terre, salade du jardin --Plateau de fromages --Déclinaison de chocolat
39 €
-- Salade caesar californienne -- Poulet fermier, tomates rôties longuement à l'origan, polenta crémeuse et légumes grillés -- Plateau de fromage -- Gateau pomme-caramel
39 €
-- Salade de la ferme, pêche rôties, pépites de courge -- Curry de tomates, lentilles corailes, gingembre, trio de riz sauvage, légumes de la ferme -- Plateau de fromages -- Gâteau à la prune aux épices de vin chaud, crème fraîche de la ferme, et pomme des hautes-alpes pochée
39 €
--Salade de crudités de saison -- Poulet fermier à la crème de citron-thym, pommes de terre, courgettes du jardin --Plateau de fromage -- Gâteau d'été
39 €
-- Salade verte, pomme rôtie, pépites de courge, cranberries, sauce miel-moutarde -- Antipasti de légumes, pavé de polenta, porc façon merguez de la ferme de Lauzon (possible végétarien) --Plateau de fromages -- Crumble de saison
39 €
-- Soupe de saison -- Risotto au citron et fromage affiné de la ferme, petits légumes de jardin, oeuf presque parfait, herbes fraîches --Plateau de fromages -- Gâteau à la vanille et fruits d'été
39 €
-- Salade de saison --Truite de notre élévage, duo de quinoa au miso, poêlé de légumes de saison --Plateau de fromage -- Quatre quarts citron et sorbet de la ferme
39 €
-- Salade caesar californienne -- Beignet de maïs, boeuf cuisson longue aux herbes, pommes de terre rissolées au curcuma, crudités --Plateau de fromages -- Gâteau à la framboise-chocolat
39 €
-- Soupe de saison -- Porc sauce barbecue, frites "steakhouse," coleslaw -- Plateau de fromages -- Cookie aux pépites de chocolat et glace de la ferme
39 €
